Beschreibung
Für die Herstellung dieses Rums verwendet die Varela Hermanos ausschliesslich eigen angebautes Zuckerrohr, was bei einer populären Marke, wie Abuelo nicht selbstverständlich ist. Obwohl es keine zuverlässigen Aussagen zum Alter gibt, kann bezweifelt werden, dass es sich tatsächlich um einen 12-Jährigen Rum handelt. Wahrscheinlicher ist eine Reifung im Solerasystem, bei dem kontinuierlich Fässern mit älteren Destillaten jüngere zugegeben werden. So erreicht man eine konstante Reifung, bei der man allerdings im Gegensatz zum klassischen Blending das Alter nicht mehr konkret benennen kann, sondern den ältesten Rum angibt beziehungsweise das Durchschnittsalter. Das Soleraverfahren ist aber per se nichts schlechtes. Es kann beispielsweise einen ausgewogenen und vielschichtigen Rum mit einem bemerkenswerten Preis-Leistungsverhältnis wie diesen hervorbringen.
%Vol.
40
Alter
bis 12 Jahre
Lieferfrist
1-3 Werktage
Herkunft
Panama
Flascheninhalt
70 cl
Hergestellt aus
Melasse
Destillation
Column Still
Zuckergehalt
29 g/L
Lagerung
Bourbonfässer, Solera
Destillerie
Varela Hermanos
Rumkategorie
Spirituose auf Rumbasis
Süsse
Mittlere, fruchtige Süsse
Stärke
Leicht-Mittelkräftig
Würzigkeit
Mild-Würzig
Komplexität
Facettenreich
Nachhall
Mittellang